Les meilleures recettes réalisées avec une cuisson sous pression

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Cuisine: cuisson sous pression

Lors d'une cuisson sous pression, la pression monte jusqu'à atteindre 1,8 bars. Photo par LucaLuca

C'est à Denis Papin que l'on doit l'ancêtre de l’autocuiseur et ce, dès 1679. La cuisson sous pression non seulement permet de cuire rapidement les aliments mais elle est également économe en énergie. Beaucoup d'entre vous l'utilise au quotidien pour cuire de la viande, des céréales ou même des fruits.

Que ce soit avec une cocotte-minute traditionnelle ou un autocuiseur électrique de dernière génération, ragoût, boeuf bourguignon, blanquette, ratatouille ou osso buco n'auront plus de secret pour vous !

Meilleures recettes de cuisson sous pression et de boeuf des Gourmets

Des idées de recettes de cuisson sous pression et de boeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pot-au-feu à la cocotte-minute

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Découvrez la recette du pot au feu à la cocotte minute. Un repas réconfortant en un temps record ! Il s'agit d'un plat traditionnel français, qui remonte à plusieurs siècles. Il est considéré comme l'un des plats emblématiques de la cuisine française. Vous pouvez le servir avec des cornichons, de la moutarde, une sauce gribiche ou du raifort.

Dernières recettes de cuisson sous pression et de boeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisson sous pression et de boeuf qui changent !

Boeuf en goulash

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boeuf mijoté à la cocotte avec des épices

Rillettes de bœuf

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Découvrez nos rillettes de bœuf, elles sont addictivement bonnes.

Chili con carne

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Préparer un superbe chili con carne avec notre recette.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras

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On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.